许多人看到蛇的第一反应

是这样的......

但有的人看到蛇的第一反应

可能却是......

民间有说法认为

秋季的蛇肉更加鲜嫩

有助于增强体力与免疫力

近日更是有自媒体谣传

“自3月1日起，可以吃蛇了”

引发一些餐饮企业和市民的关注

对此

广州市林业和园林局提醒

蛇类是不可以食用的！

无论野生蛇还是养殖蛇

均尚未列入

《国家畜禽遗传资源品种目录（2021版）》

因此各经营单位

不得以蛇为食材加工餐食

颅内“逮出”6cm活虫

都是吃蛇引起的祸

四川疾控此前提醒，野生的鱼、蛙、虫、蛇往往是寄生虫的中间宿主，有报道称在一条蛇身上就发现了150多条迭宫绦虫幼虫。当然，养殖动物也存在寄生虫感染问题。

然而

为了追求食材的新鲜感

管不住嘴的人就吃了大亏！

据新快报报道，五年来，惠州男子王伟（化名）多次突然间就意识不清、肢体抽搐及浑身乏力。2021年终于接诊的神经外九科主任穆林森为其做了手术。在术中唤醒麻醉下为患者实施左侧额叶后部功能区寄生虫抓取术，将一条6cm长的活虫顺利“逮住”。

“大约在皮下3cm的地方，可清晰看到有白色索条状的虫体在缓慢蠕动。”穆林森说。

图源于新快报

“每年吃蛇肉、生蛇胆不下十次。”原来，早在七八年前，王伟因为应酬等原因，经常和朋友聚餐吃蛇。

医生介绍，王伟感染裂头蚴可能与吃蛇有关。“未煮熟的蛇肉和生的蛇胆都可能存在寄生虫及虫卵，而吞食后寄生虫及虫卵可通过血液循环进入人脑，并在人脑中游走，导致患者出现抽搐、肢体无力等症状。

寄生虫不仅会“吸血”还会“放毒”

严重者会引发休克、死亡

寄生虫是指在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。

有的寄生虫还会选择在肠道内安家，影响肠道吸收功能；有的附于肠壁上充当“吸血鬼”引起宿主贫血。

更过分的是，寄生虫吃饱以后排出的便便还会“放毒”，它们的分泌物、排泄物和死亡虫体分解物也可导致肠壁溃疡、肝脓肿和贫血等。

这些有毒物质还具有抗原性，可使宿主致敏，严重者还会发生过敏性休克甚至死亡。

而且，寄生虫个头越大、数量越多，对人体组织和器官的压迫就越严重。如大量蛔虫会扭曲成团，可引起肠梗阻，肠道内容物堵塞在肠道内。

如何避免“虫从口入”？

鱼、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉等这些都是藏寄生虫的高危食物，别说吃生的，半生不熟的也不行！

所以要想防虫入口

最有效地办法就是

不吃野生动物

煮熟可食用肉类

注意以下4点：

1. 为了避免叉感染，生肉、熟肉、菜，日常生活中最好准备3块砧板，做到专板专用。

2. 要注意把切鱼虾的菜刀、盛器生熟分开洗净，防止交叉污染；切肉和切水果的刀也要分开。

3. 不要喝生水，不要去野外游泳。

4. 如果你有生食史，记得去医院做寄生虫感染检测。

希望每个人都能远离寄生虫相关疾病的危害！

义

诊

来

啦

四川省医学会组织的慢性病防治大型义诊科普活动！

华西、省医、省肿瘤等27名专家到场

●义诊时间

2023年10月25日（星期三） 下午15:00-17:30

●义诊地点

四川省医学会学术交流中心、四川省医学会运动促进健康中心（天府卫康运动酒店）

（详细地址：成都市双流区金河路66号，四川网球中心园区内）

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编辑 | 鱼鱼

来源 | 综合家庭医生、广州市林业和园林局

监制 | 黄利琴

审核 | 蓝岚

图片来源 | 摄图网、新快报