8月7日，中国好蚝油战略发布会暨《蚝油的鲜味传奇》首映式上，大连金茂水产品有限公司作为大连蚝业代表加入中国蚝产业领鲜生态联盟，并联合点亮“原只鲜熬”标识。此次加盟，为大连长海生蚝产业标准化升级、全链条提质、品牌化突破注入强劲动能。

据悉，中国蚝产业领先生态联盟由海天味业发起成立，联合中国海洋大学、集美大学等科研院校、生蚝养殖企业、加工企业，是国内首个蚝油全产业链的产业联盟。金茂水产在加入中国蚝产业领鲜生态联盟后，将整体提升长海生蚝品质均一性，持续擦亮“长海冷水生蚝”区域特色产业品牌，进一步增强大连特色水产在全国食品深加工市场的核心竞争力与行业话语权。

加入联盟后，企业将依托长海县得天独厚的海洋资源优势，共建集生蚝标准化收购、精细分拣、专业加工、冷链仓储配送于一体的现代化产业基地，全面推行“就地采收、就地加工、全国配送”的新型产业模式。这样既能最大程度锁住生蚝原生鲜味与营养品质，保障终端产品风味稳定，又能大幅压缩运输时长、降低物流损耗与运营成本，实现产品品质升级与产业降本增效的双向提升。

长海县坐落于北纬39度北黄海黄金养殖带，坐拥国家级海洋牧场，是国内稀缺的冷水生蚝优质养殖沃土。相较于南方暖水海域生蚝，长海冷水生蚝肉质紧实饱满、鲜味醇厚柔和、海腥气味清淡，品质特质高度契合高端蚝油的精深生产标准。

大连金茂水产品有限公司董事长李海春表示，企业深耕长海海洋产业多年，拥有成熟的海上养殖资源与标准化加工产能。此次成功打通了长海优质冷水生蚝直通全国调味品大市场的通道，让藏于海岛的优质海洋资源依托龙头品牌走向全国千家万户。