外卖为我们的每日三餐

提供了多样的选择和便利的体验

已经是解决日常饮食的重要方式之一

说到外卖就避不开讨论

外卖的食品安全、环境问题

2026年6月1日起将实施外卖新规

这次新规主要聚焦哪些方面呢

赶快随小编一起来了解

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✅实施时间

外卖新规将于2026年6月1日起正式实施

✅核心内容

外卖新规是国家市场监督管理总局为提升外卖食品安全水平、规范外卖行业秩序而出台的重要举措。

该文件针对外卖行业（网络餐饮服务）的食品安全问题制定了系统性规则，重点解决商家资质不透明、后厨加工隐蔽、配送过程失控等痛点。

具体内容有哪些？

首先是大家最关注的一点

也就是外卖店家有没有堂食的问题

新规中也做出了明确要求

✅“无堂食”专项标识要求

仅做外卖、无堂食的商家，须在主页面显著位置标注“无堂食”，外卖平台须在商家列表页同步展示该标识，便于消费者知情选择。

新规中还有哪些具体举措

跟我们息息相关呢

小编为大家整理了出来

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✅商家资质不透明问题

过去“幽灵店铺”“虚假资质”问题频发，消费者难以核实商家真实性。

新规要求：

平台提供者应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记，需核验商家实际经营地址、法定代表人或者负责人、联系方式、经营资质等信息，并在页面显著公示，至少每6个月核验更新一次（第十条）。

✅网店信息公示强制要求

店面与实体店名不一致问题

新规要求：外卖网店名称必须与实体门面招牌一致，主页面显著位置须持续展示/设置链接：经营资质、实体门面照片、实际经营地址

✅后厨加工隐蔽问题

“黑作坊”通过外卖平台隐蔽经营，加工环境脏乱差。

新规要求：

鼓励平台推动商家采用“互联网+明厨亮灶”，公开加工过程视频（至少保存14天），并定期实地抽查后厨（抽查结果保存期限不得少于二年）（第十三条、第十八条）。在其主页面显著位置设置“明厨亮灶”的链接标识，在入网餐饮服务提供者列表页面展示“无明厨亮灶”、“有明厨亮灶”标识。

✅配送过程失控问题

冷食、热食在配送中因温度失控导致变质，或包装破损引发污染。

新规要求：

商家需使用密封容器包装食品，对餐饮食品进行包装、封口，并保证封口开启后无法复原，防止餐饮食品在配送过程中受到污染。

平台需督促配送方对特殊食品采取保温、冷藏措施（第二十七条、第二十八条）

我们之后点外卖要注意什么呢？

小编也提醒大家注意下述几个方面

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✅下单前核查

1️⃣查看商家资质公示是否完整（许可证、实体店照片、地址）

2️⃣优先选择标注“明厨亮灶”的商家。

✅收货后检查

1️⃣检查食品包装是否密封，冷食是否达到温度要求。

2️⃣发现食品变质、异物等问题，立即拍照留证。

✅投诉渠道

1️⃣通过平台投诉入口或12315热线举报，监管部门将依法查处。

2️⃣要求平台提供订单信息、后厨视频等作为维权证据。

来源：新密发布、国家市场监督管理总局

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