日前，大连市市场监督管理局和旅顺口区市场监督管理局共同为旅顺森烁食品共享检验室揭牌。作为东北地区首家覆盖全区域、全品类的食品共享检验室，其正式运营标志着我市在破解中小微食品企业检验难题、创新食品安全治理模式上迈出了重要一步，为区域食品产业高质量发展注入强劲动力。

旅顺口区现有食品生产企业245家，绝大多数为中小微企业。这些企业在繁荣市场、带动就业、传承地方特色食品文化等方面发挥着不可替代的作用，但长期以来受规模小、资金有限、技术薄弱等因素制约，在出厂检验环节普遍面临“三大痛点”，自建检验室年均成本高达8万元～10万元，难以承受；高素质检验人才引留困难，检验操作不规范、专业能力不足等问题；检验能力薄弱导致部分企业存在检验不到位、记录不真实等情况，既增加了食品安全风险，也给监管工作带来挑战。

在旅顺口区市场监管局引导和高级专家组的帮扶下，大连森烁食品有限公司、大连展屹实业有限公司等共同建设了旅顺森烁食品共享检验室，投入百余万元资金升级改造检验空间、添置专业设备、组建技术团队，为旅顺口区食品生产企业提供从原料采购、生产过程到成品出厂的全链条“低成本、高效率、专业化”的检验服务，帮助企业及时排查质量隐患，为监管部门提供精准监管数据。

检验室设置了微生物检验操作间和理化检验操作间两大核心区域，配备了涵盖微生物、理化等覆盖旅顺口区25大类生产加工食品的全品类检验专业设备，可检验服务项目27项，完全满足旅顺口区现有食品生产企业的出厂检验需求。据了解，该检验室目前已与50余家企业达成签约意向，预计可为每家小微企业年均降低检验成本50%以上。到2026年上半年，将实现旅顺口区150余家在产小微食品生产企业全覆盖，让更多企业享受到资源共享带来的红利。

市市场监管局将持续推进共享检验室建设提质扩面，重点做好三方面工作：优化布局规划，在食品产业集中区优先推进共享检验室建设，逐步向偏远区域延伸打造“15分钟检验服务圈”；强化规范管理，完善共享检验室评定标准和监管细则，推动检验流程全链条信息化追溯，确保检验服务的规范性与公信力；提升服务效能，鼓励共享检验室推出“定制化检验包”“按批次付费”等灵活服务模式，并开展检验技能培训、工艺指导等增值服务，同时加强检验人才培养，通过技术赋能提升行业整体检验能力。随着更多共享检验室在大连落地生根，将为全市食品产业集约化、高质量发展注入新的活力，让食品安全防线更加牢固，让市民吃得更放心、更安心。