整治制售假劣肉制品

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大连市场监管综合施策见成效

今年以来，按照市场监管总局和省市场监管局要求，大连市市场监管局结合全市实际，以“四全”监管措施，扎实开展打击制售假劣肉制品专项整治行动，规范从业者生产经营行为，保障肉制品质量安全。

全方位专项检查

通过制发《大连市市场监督管理局开展整治制售假劣肉制品专项行动工作方案》《肉制品生产加工小作坊整治提升行动工作方案》，明确整治目标与工作措施，为专项整治提供行动指引。要求各环节紧盯重点领域和重点产品，强化全链条整治工作。

全链条治理提升

为确保整治见成效，市市场监管局打出“组合拳”，开展全链条治理，守护肉制品质量安全。

一是局组联动。市市场监管局与市纪委监委驻市市场监管局纪检监察组联合出击，先后对甘井子、高新、旅顺、金普、普兰店、瓦房店、庄河等地区开展督导检查，对检查发现的问题形成整改建议书，督促各区市县市场监管局指导企业完成整改。

二是榜样引领。召开“大连市肉制品小作坊专项整治提升现场推进会”，通过现场观摩、交流座谈等形式，营造“学有榜样、干有目标”的向上氛围，发挥模范带头作用。

三是强化宣传。积极联系大连市电视台、辽宁日报等多家媒体加大对该民生实事的宣传力度，多篇文章、短视频被省市场监管局、辽宁日报、辽宁法治、大连电视台等媒体宣传报道，形成良好氛围，推动食品安全社会共治。

四是引以为戒。制发《大连市市场监管局关于规范肉制品生产经营行为的提醒告诫函》《大连市市场监管局关于规范食品添加剂生产、经营及使用行为的提醒告诫函》，规范肉制品生产经营行为，提醒肉制品生产经营者加强诚信自律，接受社会监督，承担社会责任，营造安全放心的肉制品消费环境。

全覆盖监督抽检

聚焦用户多、销量大的平台，紧盯“大V”“网红”带货的肉制品，加大抽检监测力度，排查制售假劣肉制品违法线索。对监督抽检发现的不合格产品和风险监测发现的问题产品，依法依规全面核查处置，深挖不合格原因。

全链条打击违法

各级执法部门综合研判分析现场检查、抽检监测、投诉举报、媒体报道的制售假劣肉制品违法线索，深挖细查、追根溯源，全面查清来源和流向，实施全链条打击。

1-7月，全市市场监管系统检查食品生产经营单位6658家，发现生产经营场所环境不整洁、主体责任落实不到位等方面问题902个，已全部完成整改；完成抽检监测826批次，发现问题产品5批次；行政执法立案查处28起。

下一步，全市市场监管系统将通过综合运用常态化检查、穿透式督查、落实整改等方式，以实际行动践行食品安全“四个最严”，全力守护百姓“舌尖上的安全”。

守护百姓“舌尖上的安全”

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大连市场监管（微信号：dlsscjgj） 

监制：孙琳

文字：杨晓宇 张乔玮

来源：食品生产监管处、食品安全综合协调处、食品流通监管处、餐饮服务监管处、网络交易监管处、市市场监管综合行政执法队