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喝错咖啡会增加患癌风险,但喝对了还能防癌!
来源:吃好每天三顿饭 搜狐 点击数:457次 更新时间:2022/1/26 12:27:43

喝咖啡究竟有哪些好处,又会带来哪些问题,发表在《新英格兰医学杂志》上的一篇综述回答了这些问题。

文章介绍,摄入40-300毫克咖啡因能够起到提神醒脑、减轻疲劳的效果,不过,经常饮用的话,效果不会那么明显。

过量饮用咖啡对健康有害,据估算,咖啡因的致死剂量在10-14克,超过1.2克就会产生毒性作用。不过,正常喝咖啡,咖啡因的摄入量远达不到这个量,所以大家也无需担心。

此外,大量的研究显示,适量喝咖啡,不仅不会增加患慢性疾病的风险,反而还能降低心血管疾病、结石病以及包括乳腺癌、前列腺癌、胆囊癌、子宫内膜癌和肝癌等诸多癌症的发病率。

不过需要注意的是,速溶三合一咖啡由奶精、糖、咖啡混合而成,其香浓味道的背后往往是大量的糖和油脂,有的含糖量高达70%以上,一天喝三五袋,精制糖的摄入量就接近于每日建议的上限了。

曾有调查数据显示,与不常喝咖啡的人相比,喝速溶咖啡的女性与乳腺癌风险增加显著相关。其中,习惯饮用二合一或三合一速溶咖啡者,乳腺癌发病风险高152%。而习惯饮用家中现煮咖啡的人,乳腺癌发病风险低52%。

喝无添加的现煮咖啡之所以会降低乳腺癌的风险,可能与咖啡中富含多酚(如咖啡酸和绿原酸)以及咖啡因有关。由于咖啡因可以通过影响雌激素水平而防乳腺癌,所以,咖啡对于卵巢功能下降的绝经女性影响更大。

在此建议大家,应尽量饮用无添加的现煮咖啡,不要饮用速溶三合一咖啡。

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